Glædelig jul og godt nytår

Teknikken driller stadig her hos mig. Først havde jeg problemer med min internetforbindelse, men det fik vi heldigvis fikset og det var så dejligt igen at kunne være på. Det kan jeg stadig, men nu er min harddisk stået af på min primære computer og jeg kan ikke komme ind til nogle af mine programmer, heriblandt billederedigering.
Jeg (Andreas) fik heldigvis lavet en backup af mine billeder og dokumenter, men de ligger lige nu i en systemafbildning, så den kan jeg ikke bruge, før det hele bliver installeret på en ny harddisk. Jeg skal helt sikkert ud og købe mig en ekstra julegave, så snart jeg får muligheden igen. For uden harddisk går det altså ikke....Lige nu må jeg nøjes med min gamle bærbare, som ikke kan holde strøm og så min før julegave til mig selv sidste år - min elskede Nexus 7 tablet. Der kommer sikkert ikke flere indlæg herfra inden, jeg har fået min computer på banen igen og den lovede opskrift på småkager må vente til en anden god gang. Jeg vil holde ferie og nyde, at min mand holder lidt mere fri end han plejer - det er den bedste gave jeg får i år ....tror jeg da :) nu ved jeg jo ikke, hvad der ellers kommer af overraskelser ;)
Jeg vil ønske jer alle en fantastisk jul og håber i alle kommer godt igennem nytåret.

Vi ses forhåbentlig i det nye år

Småkager med pistacienødder

Nu er jeg heldigvis online igen. Sådan nogle dage uden internet kan da være meget gode, men jeg må indrømme, at jeg foretrækker nu, at der er hul igennem. Efterhånden foregår så meget af vores korrespondance på nettet og uden internet bliver alting altså mere besværligt.
Jeg har nu fået bestil de sidste julegaver og hvis alt går efter planen skulle pakkerne lande hos mig inden den 24. december og det er nu sjovere at give/pakke gaver op juleaften, end at skulle vente til mellem jul og nytår. Men nu til noget helt andet....

Jeg har været til juleafslutning i Strikkecafeen på Tørring bibliotek. Traditionen tro kommer deltagerne, hver med lidt spiseligt denne dag. Det var i sidste uge, men jeg synes nu ikke, i skal snydes for denne opskrift. Småkagerne smager supergodt og er meget nemme at lave.
Sidste år havde jeg små kiksekager med og det var der også en deltager (jeg nævner ingen navne), som havde pippet lidt om. Vedkommende mente, at jeg godt måtte medbringe det samme i år. Jeg synes nu, at der skulle laves lidt andet. Jeg faldt over en opskrift på nogle småkager, som jeg havde lyst til at prøvebage. Opskriften er fra TV2 og det er Nicolaos Strangas, der er manden bag opskriften. Jeg bliver altid lidt lækkersulten, når han er i studiet, for han laver nogle lækre ting.

Pistaciecookies - jeg kalder dem bare småkager med pistacienødder :)

Ingredienser:
100 g smør (jeg brugte helt almindeligt gammeldags Lurpak)
75 g sukker
100 g brun farin
1 æg
1 tsk vanilje (jeg brugte kornene fra en stang Bourbon vanilje, som jeg maste ud i lidt af sukkeret først)
200 g mel
2 g bagepulver (jeg brugte en tsk.)
40 g pistacienødder
(jeg købte en pose usaltede pistacienødder med skaller, afskallede nødderne og gned lidt af de brune hinder af - nødderne skal ikke hakkes, men kommes hele i dejen)

Bland smør, sukker og brun farin sammen i 5 minutter (jeg brugte min el-pisker i et par minutter) og tilsæt gradvist ægget (jeg kom hele ægget i på en gang og piskede lidt mere)
Tilsæt resten af ingredienserne ( bland og ælt sammen til en jævn og ensartet dej)
Rul dejen til en pølse, der er ca. 20 cm lang og 4 cm tyk.
Pak rullen i husholdningsfilm og frys i 30 min. Skær dejen ud i 1 cm tykke skiver ( jeg lavede skiverne knap 1 cm, men næste gang vil jeg måske lave dem endnu tyndere og bage dem i lidt kortere tid)
Småkagerne placeres på en bageplade med bagepapir. Bages ved 175° indtil de er gyldne. (så vidt jeg husker, var det omkring 10 minutter mine småkager fik)
 - jeg fik 23 småkager ud af denne opskrift og synes de var lige til den tykke side, men smag og behag er jo forskellig ;)

Jeg lavede faktisk også nogle andre småkager, som jeg havde med i cafeen. Dem kommer der sikkert også en opskrift på en af dagene, for de var også gode. Tilmed var de også ret hurtige og nemme at lave. Det må det jo godt være her 4 dage før jul, hvor de fleste sikkert har travlt med meget andet end bagning.

Jubiii jeg vandt, men har ingen netdækning

Ovenstående billede er et udklip fra min facebook profil. Jeg sidder lige nu udenfor Katrines dør og det er ikke så festligt. Det er ellers en festlig dag, for jeg skal snart modtage en pakke fra Garn Garagen. Jeg var nemlig den heldige eller sagt på en anden måde, den der havde flest søde mennesker, der ville stemme på mit billede. Jeg vil hermed gerne sige tak for den fantastiske opbakning, som jeg har fået i forbindelse med konkurrencen om garnpakken. Opbakningen betyder rigtig meget for mig og faktisk mere end selve gevinsten.

Jeg er uden internet i de næste dage, så derfor bliver der stilhed. Jeg håber, at den teknikker, som jeg har fået lovning på onsdag, kan løse problemet. Nu vil jeg så prøve at nyde de næste dage uden internet og telefon. Hvis jeg får stærke abstinenser, må jeg tage en tur ind til Katrines WiFi.

Mika's hæklede Pingvin

Pingvin og snemand lavet af Mika

Jeg er med i nogle grupper på facebook, der handler om strik og hækling. Derinde støder jeg af og til på ting, som nogen har hæklet ud fra mine opskrifter. Her i den seneste tid er der blevet lavet mange låg til småkager og guf glas efter opskrifterne på henholdsvis Snemanden og Rudolf. Jeg har nydt at se alle de forskellige billeder, der er blevet lagt op. Jeg synes, at det har været rigtig sjovt at se, at selvom det er den samme opskrift, der er brugt, så bliver hver eneste snemænd og Rudolf alligevel personliggjort på hver deres fine måde.

Tror pingvinen kikker ud for at se, om der ikke snart kommer lidt sne :)

En dag i sidste uge fik jeg øje på en pingvin, som Mika Larsen havde lavet ud fra opskriften på snemanden. Den blev jeg selvfølgelig nødt til, at se lidt nærmere på. Hun havde først lavet snemanden og fik efterfølgende ideen med pingvinen. Det er da skønt, når man er med til, at andre kan blive inspireret og ud fra ens opskrift kan udtænke andre sjove figurer.Jeg er rigtig glad for, at jeg har fået lov til at dele Mika's Pingvin med jer og hun har også nedskrevet, hvordan hun har lavet delene til pingvinen.
Jeg vil gerne takke Mika for, at hun ville være med til at dele hendes Pingvin med mine læsere. Tak fordi du var så sød, at sende billederne til mig og gad bruge tid på at skrive dine notater ned, så andre kunne få glæde af dem.
Hvis i også synes at pingvinen er fantastisk sød, så har i mulighed for at hente Mika's opskrift HER. Men hvis du ikke har opskriften på snemanden, skal du lige hente den først via dette LINK. Snemanden er nemlig nødvendig, for den er grundmodellen.
Ligesom snemanden, kan pingvinen sagtens bruges efter jul. Glasset kan fyldes, som her med marcipan snebolde eller hvad med noget Pingvin Lakrids :) Uanset hvad der kommes i, er det en fin gave/værtindegave til en der elsker guf.
Endnu en gang TAK Mika
Håber dette indlæg kan være med til at inspirere yderligere, for det vil jeg nemlig gerne være med til. Men husk lige at opskriften på snemanden er min og du må bruge den alt det du vil. Men den er kun til personligt brug og Pingvinen er Mikas ide :)

Foto konkurrence hos Garn Garagen

Jeg deltager i en foto konkurrence på Garn Garagens facebook side. Konkurrencen løber til den 15. december, så der er ikke mange dage til at spændingen bliver udløst. Billedet med flest likes vinder en garnpakke og lige nu er der meget tæt løb mellem nummer et og to. Lige nu ligger jeg på en anden plads, men jeg mangler ikke mange stemmer for at "overhale" konkurrenten, så det er altså lidt spændende. Du kan stadig nå at stemme på mit billede

LIGE HER

Jeg deltager med mit hæklede tørklæde. Tørklædet er hæklet i Coast, som er en blanding af lammeuld/bomuld og er superblødt og lækkert. Opskriften har jeg fundet i bogen "Strik ...ponchoer capes tørklæder og sjaler.

Jeg viser lige et billede fra januar, hvor jeg har tørklædet på. Der havde vi sne og solen skinnede kan jeg se :)

Håber lykken skinner lidt på mig nu på søndag - det ville da være fedt.

Eftertænksom

Dagene går stille og roligt i denne tid. Jeg får ikke meget pyntet op til jul i år. Har dog fået lavet en smuk adventskrans og også kalenderlyset fik en dekoration. Et træ står og lyser ude ved indgangen og lidt pynt har fundet vej, men slet ikke i samme omfang som tidligere år.
I flere år var julen for mig noget, der bare skulle overståes så hurtigt som muligt, da den for mig betød erindring om en svær tid. Min mors kamp med den sygdom, som desværre alt for mange kæmper med og imod, fik nemlig sin afslutning omkring juletid og tiden derefter. Min mor havde kræft og desværre døde hun alt for ung. Hun blev kun 55 år og den sidste jul, hvor hun levede befandt jeg mig mest på det daværende Århus Amtsygehus, hvor jeg også tilbragte nytårsaften det år. Min mor døde den 31. januar 2001 efter 3 hårde år, hvor hun kæmpede mod kræften, der tilsidst fik magten. Dette er jo efterhånden en del år siden. Året efter da julen bankede på, sad jeg skaldet juleaften og var selv  i gang med kemobehandlinger og jeg vidste ikke rigtig, hvad fremtiden ville bringe. Derfor har jeg haft det rigtig svært med julen i mange år og havde jeg ikke haft små børn og en mand, så havde julen sikkert ikke været tilstede for mit vedkommende i de efterfølgende år. Jeg deltog, men var ikke rigtig med i hjertet. Jeg havde faktisk også flere år, hvor jeg valgte at tilbringe nytårsaften for mig selv, helt alene hjemme, imens resten af familien tog af sted på besøg hos gode venner. Jeg havde brug for min alenetid og det var et meget bevidst valg fra min side. Meget er blevet anderledes siden hen og jeg er også blevet ældre. Men oplevelsen og følelsen af at miste sidder stadig i kroppen på mig. Jeg ved den kommer tilbage hvert år ved denne tid. Jeg mindes, græder lidt indvendigt og på en og samme tid er jeg taknemmelig og vemodig. Jeg er taknemmelig for, at jeg er der for mine børn også i julen og også taknemmelig for den tid, som jeg trods alt fik med min mor. Men på samme tid er jeg vemodig og jeg savner min egen mor frygtelig meget. Intet kan blive det samme som før, men man kan forsøge at få det bedste ud af den tid man har. For mig betyder det, at jeg meget bevidst tilbringer min tid i selskab med mennesker, der giver mig glæde og holder af mig, fordi jeg er lige den jeg er - på godt og ondt. Juleaften skal jeg være sammen med dem, der betyder allermest for mig - mine børn og min mand og det valg er jeg egentlig ganske tilfreds med.
Tror nu jeg skal have min julekrybbe op. Det har været en fast tradition i mange år, at den blev stillet op den 1. december, men i år blev den tradition så brudt, men jeg kan da nå det endnu. Det bliver jo jul alligevel og jeg tror ikke jeg gider bruge mere krudt end højst nødvendigt. Brunkager har vi fået af svigermor som sædvanligt og Andreas siger at det er verdens bedste. Ved ikke lige hvorfor det i år igen er lidt svært, at finde den rette stemning, men mon ikke bare det er en overgang og næste år kan det være, der går helt Gertrud Sand i den - hvem ved ;) - måske skal jeg bare lige finde den store kasse med julepynt ...;)

Dette var ikke et hyggeligt juleindlæg fra min side, men det var et indlæg jeg havde behov for at skrive....

Gamle retro bøger

Billederne er lånt fra Nikisgarage

Jeg deltager i en giveaway hos Nikisgarage. Der er to skønne gamle kreative retrobøger på højkant. Bøgerne gad jeg godt vinde og jeg fordobler mine chancer ved at skrive dette indlæg. Du kan selvfølgelig også deltage i denne giveaway, men for min skyld må du godt lade være ha ha ;) men kik ind til Ellen og se lidt flere billeder fra de to bøger. Den med Gunvor og Harriet Ask kender jeg i forvejen og jeg har lånt bogen på biblioteket mange gange. Der er mange fine ting i den bog og selvom den er gammel, bliver den jo ikke ringere af det ;) Den anden kender jeg ikke, men mon ikke der kunne være noget, som kunne være inspirerende at kikke nærmere på. Er sikker på der også findes gode ideer i denne bog - ikke kun til glitterpapir, men også til papir og karton. Begge bøger skal i hvertfald være så velkomne i min bogreol, hvor de kommer i selskab med en masser andre bøger - både lidt nyere, men også som disse lidt ældre fra 60'erne.