torsdag den 22. marts 2018

Mindful spisning - giver mæthed på mange måder


Nu er jeg så småt landet efter 3 uger på Kursuscenter Struer, hvor mit primære formål var, at få taget fat på de overflødige kilo, som jeg igen slæber rundt med.

Nu er det jo ikke fordi, at jeg ikke ved noget i forvejen om kost og motion, men jeg tror, at det er meget godt at få sit fokus flyttet i den rigtige retning igen og at få sig "taget sammen" til "at tage kampen op" - at lade stå til nytter jo ikke rigtig noget og jeg ved med mig selv, at jeg bestemt ikke bliver lykkeligere af at veje alt for meget. Og selvom de mange kilo ikke er helt selvforskyldt - de fleste kom efter min sidste operation og sygdom - så bliver jeg for min egen skyld nødt til at forsøge endnu engang. Men samtidigt er jeg også kommet til et sted i mit liv, hvor jeg ikke vil lade kiloerne bestemme alt og måske skal jeg ikke veje helt så lidt, som min indre stemme fortæller mig og jeg skal også blive meget bedre til at slutte fred med den krop, som jeg nu engang er født i - for jeg ved jo også godt inderst inde, at det med at være lykkelig er meget mere end et tal på en vægt ;)

Noget af det som jeg har taget til mig på de 3 uger er mindful spisning.Når vi fik frokost, spiste vi alle hverdage i tavshed de første 20 min af frokostpausen. Samtidigt blev vi opfordret til at ligge bestikket efter hver bid og tygge maden grundig før vi igen tog bestikket i hånden til den næste bid. Det var i starten en meget mærkelig oplevelse, men det var helt sikkert med til at skærpe ens smags- og synsindtryk og man får meget mere fokus på - hvad man spiser, hvordan de forskellige madvarer er at tygge på og om der er noget af maden, som smager bedre/mindre godt end andet på ens tallerken.
Vi prøvede også nogle få gange, at lukke øjnene når vi spiste og at lugte til maden inden den kom i munden - det gav også en helt anden oplevelse og meget mere fokus.


Jeg er blevet mere opmærksom på, hvordan jeg spiser og også hvordan andre spiser - bliver jeg jo nok nødt til at indrømme.

Jeg var på et weekendophold her i weekenden og der var buffet til aftensmaden og det var faktisk en lidt ulækker oplevelse at se, hvordan der bliver skovlet ind og læsset op på manges tallerkener - nu er jeg i forvejen ikke så glad for buffet og jeg tror bare, at med mindful spisning in mente, så blev det bare ligesom mere understreget, hvorfor jeg ikke bryder mig om "all you can eat" konceptet. Nu er der jo ikke nogen i danmark, der ligefrem sulter og som en af vores undervisere sagde på et tidspunkt: " I skal tænke på, at i får mad igen om 2-3 timer" og det synes jeg bestemt også er en god regel at have med sig - vi får jo mad igen og vi behøver ikke spise, som om det er sidste gang i vores liv, at vi får mad.
Dermed ikke sagt at vi ikke må nyde at spise - tværtimod man skal netop lære at nyde maden og give sig roen og tiden til sit måltid og på den måde opnår man en helt anden mæthedsfølelse - det er noget af det som mindful spisning kan bidrage med. Vi lever i en fortravlet hverdag, hvor mange måltider bliver spist imens man foretager sig alt muligt andet - mange er vant til at se tv imens der spises, eller man er på computer eller Ipad/tablets, måske taler man i telefon, kører bil eller også er ens tanker bare et helt andet sted end omkring det måltid man er i gang med. Ved mindful spisning vælger man bevidst at have fokus på maden og ikke alt muligt andet og det kan godt kræve lidt tilvænning ligesom med mange andre vaner man har tilegnet sig hen ad vejen ;)

Jeg havde engang en vane og det var at spise langsomt - den blev langsomt ændret. Måske fordi jeg var flov over at jeg altid var den sidste, der stadig spiste når de andre var færdige, måske fordi jeg fik for travlt, måske ændrede det sig da jeg spiste for at dulme mine følelser, eller måske fordi det er/var lidt forbudt at nyde maden .....Nu vil jeg tage min gamle vane tilbage og jeg tænker at en lille ændring af vaner kan på sigt gøre en kæmpe forskel for mig - måske er mindful spisning lige det, der skal til for, at jeg stille og roligt kommer de der forbandede kilo til livs - og hvis jeg så krydrer det med lidt motion, så skal det nok lykkes....at blive en lille smule lykkeligere ;) :)

2 kommentarer:

  1. Jeg/vi er ikke god til at spise langsomt. Vi prøver... lægger bestikket, snakke lidt, spiser videre.. og alligevel er vi færdige på no time.
    I dag prøvede vi en ny ret. Der skulle smages og diskuteres indhold, balance, konstruktive ændringer... En spændende diskussion, når kokken ikke har nogen smagssans! Hvordan kan det forbedres, så han kan smage “noget”. Det var torsk, pasta,babyspinat, tomat og fløde, gratineret med ost og rasp. Vi enedes om mindre pasta, mere grønsager og fisk.. Spændt på at prøve retten igen!
    Også spændende at følge dig og dine tanker. God vind videre.

    SvarSlet
  2. Meget tankevækkende indlæg. Jeg blev alene for 2½ år siden, og jeg bryder mig ikke om at spise alene, så når jeg er alene, spiser jeg foran fjernsynet, pc'en eller mens jeg læser et ugeblad. Og jeg kører bare ind uden at smage på maden. Jeg er helt klar over, at det er en dårlig vane, som ikke bliver bedre af, at jeg alt for ofte ignorerer, at jeg er sulten. Konsekvensen er, at jeg vejer 5-6 kilo for lidt - et luksusproblem måske, men ikke særlig smart, når dåbsattesten snart er 60 år gammel.

    SvarSlet

Læg meget gerne en kommentar - det gør mig så glad :)
Jeg svarer altid, hvis du har spørgsmål og som regel også på andre kommentarer - måske ikke lige med det samme, men ligeså snart jeg har tid